炭酸固定醗酵に関する研究第23報

炭酸固定醗酵に関する研究第23報

レコードナンバー44402論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007600NACSIS書誌IDAN00205226
論文副題スエヒロタケのL?リンゴ酸醗酵におよぼす微量元素の影響
著者名立花 精
村上 俊男
沢田 繁樹
書誌名醗酵工學雑誌
別誌名発酵工学雑誌
Journal of fermentation technology
発行元大阪醸造學會
巻号,ページ50巻・ 3号, p.171-177(1972-03)ISSN03675963
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索引語スエヒロタケ;炭酸固定;発酵;微量元素;リンゴ酸
引用文献数7
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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