酢酸によるL-グルタミン酸醗酵 第2報

酢酸によるL-グルタミン酸醗酵 第2報

レコードナンバー44404論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007600NACSIS書誌IDAN00205226
論文副題L?グルタミン酸生合成系におよぼす諸因子の影響
著者名北野 一昭
杉山 良雄
神崎 俊彦
書誌名醗酵工學雑誌
別誌名発酵工学雑誌
Journal of fermentation technology
発行元大阪醸造學會
巻号,ページ50巻・ 3号, p.182-191(1972-03)ISSN03675963
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索引語グルタミン酸;酢酸;発酵
引用文献数13
登録日2011年12月08日
収録データベースJASI

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