酢酸菌とその利用に関する研究(第5報)
酢酸菌とその利用に関する研究(第5報)
| レコードナンバー | 44987 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ20005635 | NACSIS書誌ID | AN00164184 |
| 論文副題 | デーツのグルコン酸発酵について(その1) | ||
| 著者名 | 柳田 藤治 野崎 恒 住江 金乏 | ||
| 書誌名 | 東京農業大学農学集報 | ||
| 別誌名 | Journal of agriculture science, Tokyo University of Agriculture Journal of agricultural science, Tokyo Nogyo Daigaku 東京農大農学集報 東農大農学集報 農学集報 東京農業大学農學集報 | ||
| 発行元 | 東京農業大学 | ||
| 巻号,ページ | p.135-143(1971-12) | ISSN | 03759202 |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | グルコン酸;酢酸菌;デーツ;ナツメヤシ;発酵 | ||
| 引用文献数 | 14 | 登録日 | 2011年03月04日 |
| 収録データベース | JASI | ||