西洋ナシ"ラフランス"の追熟に対するエスレルの影響

西洋ナシ"ラフランス"の追熟に対するエスレルの影響

レコードナンバー45399論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00018800NACSIS書誌IDAN00075947
著者名金子 勝芳
書誌名研究と展望
別誌名Annual report of the Shinjo Branch, National Food Research Institute
Annual report of the Shinjo Branch, Food Research Institute
発行元[出版者不明]
巻号,ページ4号, p.41-44(1971-12)ISSN
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索引語エスレル;熟成;ナシ
引用文献数4
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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