新蛋白食品の現状について

新蛋白食品の現状について

レコードナンバー45409論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00013010NACSIS書誌IDAN00004199
著者名久保田 健
書誌名New food industry
別誌名ニューフードインダストリー
発行元食品資材研究会
巻号,ページ14巻・ 3号, p.2-10(1972-03)ISSN05470277
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索引語食品;蛋白質
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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