めん羊肉脂質の脂肪酸ならびにトリグリセリド組成

めん羊肉脂質の脂肪酸ならびにトリグリセリド組成

レコードナンバー45604論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005663NACSIS書誌IDAN00195188
著者名大武 由之
中里 孝之
書誌名日本畜産學會報 = The Japanese journal of zootechnical science
別誌名日本畜産学会報
日本畜産学会報
Nihon chikusan gakkaiho
Animal science journal
Animal science and technology
発行元Zootechnical Science Society of Japan
巻号,ページ43巻・ 2号, p.75-80(1972-02)ISSN1346907X
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索引語脂質;脂肪酸;食肉;トリグリセリド;ヒツジ
引用文献数20
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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