牛乳脂質の特性に関する研究I

牛乳脂質の特性に関する研究I

レコードナンバー45605論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005663NACSIS書誌IDAN00195188
論文副題牛乳脂質の沃素価けん化価,融点および色調
著者名土屋 文安
ほか4名
書誌名日本畜産學會報 = The Japanese journal of zootechnical science
別誌名日本畜産学会報
日本畜産学会報
Nihon chikusan gakkaiho
Animal science journal
Animal science and technology
発行元Zootechnical Science Society of Japan
巻号,ページ43巻・ 2号, p.81-90(1972-02)ISSN1346907X
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索引語いろ;温度;脂質;沃素
引用文献数26
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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