魚卵の発色に関する研究(15)

魚卵の発色に関する研究(15)

レコードナンバー45768論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000920NACSIS書誌IDAN00231259
論文副題塩スケトウダラ卵の硝石による発色
著者名福見 徹
中村 全良
渡辺 徹哉
小野塚 馨
臼杵 睦夫
書誌名北海道立水産試験場報告
別誌名北水試報
発行元北海道立水産試験場
巻号,ページ13号, p.39-59(1971-03)ISSN0441084X
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索引語いろ;魚卵;硝酸塩;たらこ
引用文献数6
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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