卵白リゾチーム添加牛乳における細菌の抑制について

卵白リゾチーム添加牛乳における細菌の抑制について

レコードナンバー50011論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015342NACSIS書誌IDAN00033029
著者名片岡 啓
中江 利孝
書誌名岡山大學農學部學術報告 = Scientific report of the Faculty of Agriculture, Okayama University
別誌名Scientific reports of the Faculty of Agriculture, Okayama University
岡山大学農学部学術報告
発行元岡山大學農學部
巻号,ページ39号, p.41-46(1972-03)ISSN04740254
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索引語牛乳;細菌;卵白;リゾチーム
引用文献数14
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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