微生物の加熱損傷に対する薬剤の併用効果について第2報
微生物の加熱損傷に対する薬剤の併用効果について第2報
| レコードナンバー | 50365 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ00007600 | NACSIS書誌ID | AN00205226 |
| 論文副題 | Candida uilis の加熱損傷に対するソルビン酸の併用効果の機構 | ||
| 著者名 | 士戸 哲明 岡崎 光雄 芝崎 勲 | ||
| 書誌名 | 醗酵工學雑誌 | ||
| 別誌名 | 発酵工学雑誌 Journal of fermentation technology | ||
| 発行元 | 大阪醸造學會 | ||
| 巻号,ページ | 50巻・ 5号, p.341-348(1972-05) | ISSN | 03675963 |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | カンジダ;殺菌;ソルビン酸;熱;微生物;薬剤 | ||
| 引用文献数 | 8 | 登録日 | 2011年03月04日 |
| 収録データベース | JASI | ||