アミノ・カルボニル反応生成物の抗酸化性に関する研究(第4報)

アミノ・カルボニル反応生成物の抗酸化性に関する研究(第4報)

レコードナンバー50826論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014298NACSIS書誌IDAN00040603
論文副題トリプトファン・グルコース系反応生成物中の抵酸化性物質の検索
著者名冨田 裕一郎
書誌名鹿兒島大學農學部學術報告
別誌名Bulletin of the Faculty of Agriculture, Kagoshima University
鹿児島大学農学部学術報告
学術報告
発行元鹿児島大學農學部
巻号,ページ22号, p.105-114(1972-03)ISSN04530845
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索引語アミノ化合物;カルボニル化合物;グルコース;酸化;トリプトファン
引用文献数17
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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