鶏卵の凍結貯蔵

鶏卵の凍結貯蔵

レコードナンバー50843論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00019090NACSIS書誌IDAN00393534
論文副題凍結卵の品質と加工適性について
著者名森高 明
書誌名四国農業の新技術
別誌名8. Technical advances in Shikoku agriculture
発行元[出版者不明]
巻号,ページ9号, p.87-106(1972-03)ISSN
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索引語鶏卵;四国地方;食品製造;凍結;農業
引用文献数54
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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