ラッキョウの生産ならびに品質改善に関する研究第2報加工方法と品質
ラッキョウの生産ならびに品質改善に関する研究第2報加工方法と品質
| レコードナンバー | 51134 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ20004078 | NACSIS書誌ID | AN00214839 |
| 著者名 | 木幸夫 上田 一雄 | ||
| 書誌名 | 福井県農業試験場報告 | ||
| 別誌名 | Bulletin of the Fukui Agricultural Experiment Station | ||
| 発行元 | [出版者不明] | ||
| 巻号,ページ | 9号, p.87-96(1972-03) | ISSN | 03887790 |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | 食品製造;ラッキョウ | ||
| 引用文献数 | 9 | 登録日 | 2011年03月04日 |
| 収録データベース | JASI | ||