簡易型テクスチュロメーターの試作とそのねり製品の足の測定への応用

簡易型テクスチュロメーターの試作とそのねり製品の足の測定への応用

レコードナンバー51192論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名丹羽 栄二
小長谷 庸夫
三宅 正人
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ46巻・ 6号, p.295-301(1972-06)ISSN00021407
全文表示
索引語装置;ねり製品;レオロジー
引用文献数15
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat