長崎のカステラに関する研究(その7)

長崎のカステラに関する研究(その7)

レコードナンバー51200論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014766NACSIS書誌IDAN00023058
論文副題嗜好性について
著者名仮屋園 璋
書誌名榮養學雑誌
別誌名栄養学雑誌
The Japanese journal of nutrition
発行元國民榮養部研究會
巻号,ページ30巻・ 1号, p.22-29(1972-01)ISSN00215147
全文表示
索引語菓子;カステラ;嗜好
引用文献数2
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat