日本食品のEsscnial Amino Acid-index および
日本食品のEsscnial Amino Acid-index および
レコードナンバー | 51202 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
---|---|---|---|
ALIS書誌ID | ZZ00014766 | NACSIS書誌ID | AN00023058 |
論文副題 | A/比 Chemical Scorc について | ||
著者名 | 松野 信郎 深味 ひろ子 飯沼 翠 | ||
書誌名 | 榮養學雑誌 | ||
別誌名 | 栄養学雑誌 The Japanese journal of nutrition | ||
発行元 | 國民榮養部研究會 | ||
巻号,ページ | 30巻・ 1号, p.35-41(1972-01) | ISSN | 00215147 |
全文表示 | |||
索引語 | アミノ酸;食品;蛋白質;日本 | ||
引用文献数 | 9 | 登録日 | 2011年12月08日 |
収録データベース | JASI |