電気ジャーの米飯食用性の保持効果

電気ジャーの米飯食用性の保持効果

レコードナンバー51237論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名山野 善正
筒川 美智子
福井 義明
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ19巻・ 6号, (1972-06)ISSN00290394
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索引語こめ;保存
引用文献数8
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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