穀類とその食品の複合体

穀類とその食品の複合体

レコードナンバー52053論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
論文副題穀類の糖脂質とリン脂質
著者名山内 文男
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ19巻・ 7号, p.327-333(1972-07)ISSN00290394
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索引語穀物;食品;糖脂質;糖蛋白質;燐脂質
引用文献数57
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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