パン酵母に対する陽イオン界面活性剤の増殖阻害についてVI.

パン酵母に対する陽イオン界面活性剤の増殖阻害についてVI.

レコードナンバー52065論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007601NACSIS書誌IDAN00207833
論文副題対数増殖期の菌体に対する増殖阻害とビタミン類などの添加効果
著者名岡田 幸蔵
難波 義郎
書誌名ビタミン
別誌名Vitamins
Journal of the Vitamin Society of Japan
発行元創元社
巻号,ページ45巻・ 6号, p.333-339(1972-06)ISSN0006386X
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索引語酵母;増殖;パン;ビタミン;表面活性剤
引用文献数22
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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