甘味物質の感覚的側面

甘味物質の感覚的側面

レコードナンバー52676論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00008372NACSIS書誌IDAN0020380X
著者名山口 静子
書誌名バイオテク
別誌名Technological biology
発行元講談社
巻号,ページ3巻・ 8号, p.636-641(1972-08)ISSN03856895
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索引語あじ;化学;感覚;甘味料
引用文献数14
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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