遠心分離により分画された牛乳カゼインミセルの性状について
遠心分離により分画された牛乳カゼインミセルの性状について
| レコードナンバー | 52750 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ20001437 | NACSIS書誌ID | AN00211885 |
| 著者名 | 斎藤 善一 広瀬 正夫 | ||
| 書誌名 | 弘前大學農學部學術報告 = Bulletin of the Faculty of Agriculture, Hirosaki University | ||
| 別誌名 | 弘前大学農学部学術報告 弘大農報 | ||
| 発行元 | 弘前大学農学部 | ||
| 巻号,ページ | 18号, p.35-42(1972-03) | ISSN | 0073229X |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | 遠心;カゼイン;牛乳 | ||
| 引用文献数 | 13 | 登録日 | 2011年03月04日 |
| 収録データベース | JASI | ||