牛乳の表面張力に関与する成分について

牛乳の表面張力に関与する成分について

レコードナンバー52751論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20001437NACSIS書誌IDAN00211885
著者名五十嵐 康雄
斎藤 善一
書誌名弘前大學農學部學術報告 = Bulletin of the Faculty of Agriculture, Hirosaki University
別誌名弘前大学農学部学術報告
弘大農報
発行元弘前大学農学部
巻号,ページ18号, p.43-48(1972-03)ISSN0073229X
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索引語牛乳;張力;表面張力
引用文献数11
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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