清酒飲酒後の熟柿香に関する研究(第1報)

清酒飲酒後の熟柿香に関する研究(第1報)

レコードナンバー53057論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00009680NACSIS書誌IDAN00117741
論文副題吐息捕集装置の検討と清酒飲酒前と後における吐息成分の比較
著者名小泉 武夫
壷坂 正昭
鈴木 明治
書誌名食品衛生学雑誌
別誌名Journal of the Food Hygienic Society of Japan
Food hygiene and safety science
J. Food Hyg. Soc. Jpn.
Food Hyg. Saf. Sci.
食衛誌
Shokuhin eiseigaku zasshi
発行元[日本食品衛生学会]
巻号,ページ13巻・ 4号, p.276-285(1972-08)ISSN00156426
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索引語呼吸;さけ;清酒;装置;におい
引用文献数21
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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