穀類とその食品の複合体:糖脂質,リン脂質,リポ蛋白質,糖蛋白質について

穀類とその食品の複合体:糖脂質,リン脂質,リポ蛋白質,糖蛋白質について

レコードナンバー53081論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
論文副題II穀類のリポ蛋白質と糖蛋白質について
著者名山内 文男
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ19巻・ 8号, p.380-386(1972-08)ISSN00290394
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索引語穀物;食品;糖蛋白質;リポ蛋白質
引用文献数104
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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