醤油マニュファクチュア成立の技術的基礎

醤油マニュファクチュア成立の技術的基礎

レコードナンバー53733論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20004775NACSIS書誌IDAN00202024
著者名宮本 守
書誌名農村研究
別誌名Journal of rural community studies
Nōsonkenkyu
Nōsonkenkyū
発行元東京農業大学農業経済学会→食料・農業・農村経済学会 (121号-)
巻号,ページ35号, p.49-59(1972-06)ISSN03888533
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索引語工業;醤油;食品製造
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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