缶詰の内面腐食に関する研究VII

缶詰の内面腐食に関する研究VII

レコードナンバー53871論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00016244NACSIS書誌IDAN00170143
論文副題アスパラガス缶詰の缶内面腐食とシスチン,システィンによるスズの資出との関連性
著者名堀尾 嘉友
吉田 千恵子
書誌名研究報告書 = Report of Toyo Junior College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology
別誌名Report of Toyo Institute of Food Technology
東洋食品工業短期大学・東洋食品研究所研究報告書
発行元東洋食品工業短期大学
巻号,ページ10号, p.10-19(1972-03)ISSN21862516
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索引語アスパラガス;かんづめ;シスチン;システイン;スズ;腐食
引用文献数12
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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