各種プラスチック・フィルムで包装留封した薄切りパンの保存実験

各種プラスチック・フィルムで包装留封した薄切りパンの保存実験

レコードナンバー53876論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00016244NACSIS書誌IDAN00170143
著者名松井 悦造
清水 義弘
書誌名研究報告書 = Report of Toyo Junior College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology
別誌名Report of Toyo Institute of Food Technology
東洋食品工業短期大学・東洋食品研究所研究報告書
発行元東洋食品工業短期大学
巻号,ページ10号, p.43-47(1972-03)ISSN21862516
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索引語パン;包装;保存
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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