ナツダイダイの貯蔵,包装および品質改善に関する研究III
ナツダイダイの貯蔵,包装および品質改善に関する研究III
| レコードナンバー | 54273 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ00013930 | NACSIS書誌ID | AN00038339 |
| 論文副題 | 温熱処理前の冷蔵が減酸におよぼす影響 | ||
| 著者名 | 北川 博敏 足立 修三 樽谷 隆之 | ||
| 書誌名 | 香川大学農学部学術報告 | ||
| 別誌名 | Technical bulletin of Faculty of Agriculture, Kagawa University Kagawa Daigaku Nôgakubu gakujutsu hôkoku | ||
| 発行元 | 香川大学農学部 | ||
| 巻号,ページ | 24巻・ 1号, p.35-41(1972-09) | ISSN | 03685128 |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | あじ;酸;貯蔵;夏柑;熱;品質;包装 | ||
| 引用文献数 | 8 | 登録日 | 2011年03月04日 |
| 収録データベース | JASI | ||