酢酸菌とその利用に関する研究(第6報)

酢酸菌とその利用に関する研究(第6報)

レコードナンバー54360論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005635NACSIS書誌IDAN00164184
論文副題デーツのグルコン酸発酵について(その2)
著者名柳田 藤治
住江 金之
書誌名東京農業大学農学集報
別誌名Journal of agriculture science, Tokyo University of Agriculture
Journal of agricultural science, Tokyo Nogyo Daigaku
東京農大農学集報
東農大農学集報
農学集報
東京農業大学農學集報
発行元東京農業大学
巻号,ページ16巻・ 3/4号, p.223-230(1972-03)ISSN03759202
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索引語グルコン酸;酢酸菌;デーツ;発酵
引用文献数9
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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