米の理化学的性質に関する研究第2報

米の理化学的性質に関する研究第2報

レコードナンバー54549論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005259NACSIS書誌IDAN00210088
論文副題貯蔵による呈味成分の変化
著者名吉倉 惇一郎
ほか3名
書誌名兵庫県農業試験場研究報告
別誌名Bulletin of the Hyogo Prefectural Agricultural Experiment Station
発行元兵庫県農業総合センター
巻号,ページ19号, p.39-42(1972-03)ISSN
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索引語あじ;こめ;貯蔵
引用文献数10
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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