食鳥肉のサルモネラ汚染調査とその防止対策についてII

食鳥肉のサルモネラ汚染調査とその防止対策についてII

レコードナンバー54829論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014801NACSIS書誌IDAN00191857
論文副題処理場における冷却水中のサルモネラに対するChlorinaion検討
著者名渡辺 昭宣
栗栖 誠
雨宮 一彦
書誌名日本獣医師会雑誌 = Journal of the Japan Veterinary Medical Association
発行元日本獸医師会
巻号,ページ25巻・ 9号, p.489-493(1972-09)ISSN04466454
全文表示PDFファイル (497KB) 
索引語塩素;サルモネラ;食肉;食品衛生
引用文献数5
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI, AGROLib

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