果実疏菜のパーオキシダーゼ(第1報)

果実疏菜のパーオキシダーゼ(第1報)

レコードナンバー60125論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015006NACSIS書誌IDAN00025257
論文副題リンゴ果実のパーオキシダーゼ活性に対する冷蔵およびCA貯蔵の影響
著者名荒木 忠治
ほか3名
書誌名園藝學會雜誌
別誌名園芸学会雑誌
Journal of the Japanese Society for Horticultural Science
発行元園藝學會
巻号,ページ41巻・ 2号, p.201-206(1972-06)ISSN00137626
全文表示PDFファイル (487KB) 
索引語果実;環境調節;蔬菜;貯蔵;ペルオキシダーゼ;リンゴ
引用文献数19
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI, AGROLib

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