冷凍食品の酸化による品質低下と包装フィルムの酸素透過性との関係

冷凍食品の酸化による品質低下と包装フィルムの酸素透過性との関係

レコードナンバー60135論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007166NACSIS書誌IDAN00178032
著者名森高 明
久保 竜子
書誌名研究報告 = Bulletin of Kagawa Agricultural Experiment Station
別誌名香川県農業試験場研究報告
発行元香川県農業試験場
巻号,ページ22号, p.31-35(1972-09)ISSN
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索引語酸化;酸素;品質;包装;冷凍
引用文献数16
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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