魚油抽出速度に関する研究(第1報)

魚油抽出速度に関する研究(第1報)

レコードナンバー60324論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
論文副題拡散係数の算出および抽出速度データの一般化
著者名酒井 信
ほか4名
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ19巻・ 9号, p.401-405(1972-09)ISSN00290394
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索引語拡散;魚類;速度;データ;動物油
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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