紅茶の水色に関する研究(第2報)

紅茶の水色に関する研究(第2報)

レコードナンバー60326論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
論文副題茶のカテキン類のセファデックスカラムクロマトグラムバターン
著者名竹尾 忠一
大沢 キミコ
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ19巻・ 9号, p.410-412(1972-09)ISSN00290394
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索引語いろ;カテキン;クロマトグラフィー;紅茶;タンニン
引用文献数6
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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