穀類,いも類,種実類,豆類のステロール組成日本食品,とくに植物性食品中のステロール類の組成(第2報)

穀類,いも類,種実類,豆類のステロール組成日本食品,とくに植物性食品中のステロール類の組成(第2報)

レコードナンバー61213論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00018331NACSIS書誌IDAN00023171
著者名岡 芳子
桐山 修八
吉田 昭
書誌名栄養と食糧 = Journal of Japanese Society of Food and Nutrition
別誌名Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science
栄養・食糧学会誌
榮養・食糧學會誌
発行元第一出版
巻号,ページ25巻・ 7号, p.543-549(1972-10)ISSN00215376
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索引語いも;穀物;種子;食品;ステリン;豆類
引用文献数21
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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