鑑評会出品醤油の品質調査結果について

鑑評会出品醤油の品質調査結果について

レコードナンバー61242論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20009343NACSIS書誌IDAN00244636
著者名倉田 静江
ほか3名
書誌名研究報告
別誌名Report of the Institute for Wine and Food Technology Yamanashi Prefecture
山梨県食品工業指導所研究報告
発行元山梨県食品工業指導所
巻号,ページ4号, p.43-59(1972-03)ISSN03889297
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索引語醤油;品質
引用文献数3
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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