牛肉脂質の脂肪酸ならびにトリグリセリド組成

牛肉脂質の脂肪酸ならびにトリグリセリド組成

レコードナンバー61412論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005663NACSIS書誌IDAN00195188
著者名大武 由之
星野 保治
書誌名日本畜産學會報 = The Japanese journal of zootechnical science
別誌名日本畜産学会報
日本畜産学会報
Nihon chikusan gakkaiho
Animal science journal
Animal science and technology
発行元Zootechnical Science Society of Japan
巻号,ページ43巻・ 11号, p.625-630(1972-11)ISSN1346907X
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索引語グリセリド;脂質;脂肪酸;食肉
引用文献数22
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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