環境調節が味覚におよぼす影響に関する官能審査的研究第1報

環境調節が味覚におよぼす影響に関する官能審査的研究第1報

レコードナンバー61955論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014766NACSIS書誌IDAN00023058
論文副題環境諸要素および照明の調節について
著者名斎藤 進
高間 総子
豊巻 孝子
書誌名榮養學雑誌
別誌名栄養学雑誌
The Japanese journal of nutrition
発行元國民榮養部研究會
巻号,ページ30巻・ 4号, p.165-168(1972-07)ISSN00215147
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索引語環境調節;官能検査;照明
引用文献数9
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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