深部培養による酢酸醗酵の動力学的研究第5報

深部培養による酢酸醗酵の動力学的研究第5報

レコードナンバー61985論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007600NACSIS書誌IDAN00205226
論文副題エタノールによる抑制
著者名森 明彦
照井 尭造
書誌名醗酵工學雑誌
別誌名発酵工学雑誌
Journal of fermentation technology
発行元大阪醸造學會
巻号,ページ50巻・ 11号, p.776-786(1972-11)ISSN03675963
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索引語酢酸;動力学;培養;発酵
引用文献数20
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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