タール色素の製品検査について(第10報)

タール色素の製品検査について(第10報)

レコードナンバー62901論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00009680NACSIS書誌IDAN00117741
論文副題食用タール色素中の塩化物および硫酸塩の定量に関する問題点
著者名外海 泰秀
上吉 千恵子
野村 幸雄
書誌名食品衛生学雑誌
別誌名Journal of the Food Hygienic Society of Japan
Food hygiene and safety science
J. Food Hyg. Soc. Jpn.
Food Hyg. Saf. Sci.
食衛誌
Shokuhin eiseigaku zasshi
発行元[日本食品衛生学会]
巻号,ページ14巻・ 1号, p.90-93(1973-02)ISSN00156426
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索引語塩素;色素;食品添加物;タール;品質;硫酸
引用文献数6
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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