市販ひき肉の細菌汚染の実態

市販ひき肉の細菌汚染の実態

レコードナンバー63046論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014801NACSIS書誌IDAN00191857
著者名梅木 富士郎
ほか3名
書誌名日本獣医師会雑誌 = Journal of the Japan Veterinary Medical Association
発行元日本獸医師会
巻号,ページ26巻・ 1号, p.20-23(1973-01)ISSN04466454
全文表示PDFファイル (602KB) 
索引語細菌;食肉;食品衛生
引用文献数14
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI, AGROLib

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