青果物の凍結に関する研究(第3報)
青果物の凍結に関する研究(第3報)
| レコードナンバー | 63576 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ00018298 | NACSIS書誌ID | AN00007481 |
| 論文副題 | 凍結にともたうイチゴ細胞の破損 | ||
| 著者名 | 高瀬 尚明 ほか３名 | ||
| 書誌名 | 愛知県農業総合試験場研究報告. B, 園芸 | ||
| 別誌名 | Research bulletin of the Aichi-Ken Agricultural Research Center. Ser. B | ||
| 発行元 | 愛知県農業総合試験場 | ||
| 巻号,ページ | 4号, p.98-106(1972-12) | ISSN | |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | イチゴ;細胞;青果物;凍結 | ||
| 引用文献数 | 6 | 登録日 | 2011年03月04日 |
| 収録データベース | JASI | ||