青果物の凍結に関する研究(第3報)

青果物の凍結に関する研究(第3報)

レコードナンバー63576論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00018298NACSIS書誌IDAN00007481
論文副題凍結にともたうイチゴ細胞の破損
著者名高瀬 尚明
ほか3名
書誌名愛知県農業総合試験場研究報告. B, 園芸
別誌名Research bulletin of the Aichi-Ken Agricultural Research Center. Ser. B
発行元愛知県農業総合試験場
巻号,ページ4号, p.98-106(1972-12)ISSN
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索引語イチゴ;細胞;青果物;凍結
引用文献数6
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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