比重による豚枝肉組成の推定について
比重による豚枝肉組成の推定について
| レコードナンバー | 63990 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ20008715 | NACSIS書誌ID | AN00138934 |
| 著者名 | 安東 正史 阿部 登 糟谷 泰 山田 渥 | ||
| 書誌名 | 滝川畜産試験場研究報告 | ||
| 別誌名 | Bulletin of the Takikawa Animal Husbandry Experiment Station | ||
| 発行元 | 北海道立滝川畜産試験場 | ||
| 巻号,ページ | 10号, p.9-14(1973-01) | ISSN | 03892271 |
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| 索引語 | 食肉;比重 | ||
| 引用文献数 | 15 | 登録日 | 2011年03月04日 |
| 収録データベース | JASI | ||