食品防腐剤によるファージ感染Lacobacilluscasei菌細胞の早期溶菌

食品防腐剤によるファージ感染Lacobacilluscasei菌細胞の早期溶菌

レコードナンバー64563論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名村田 晃
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ47巻・ 3号, p.217-222(1973-03)ISSN00021407
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索引語食品;乳酸菌;バクテリオファージ;防腐剤;溶菌
引用文献数5
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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