Candida kefyrの菌体内β-Frucofuranosidaseの精製とその酵素的性質
Candida kefyrの菌体内β-Frucofuranosidaseの精製とその酵素的性質
| レコードナンバー | 64610 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ00007600 | NACSIS書誌ID | AN00205226 |
| 著者名 | 根来 秀夫 鬼頭 英子 | ||
| 書誌名 | 醗酵工學雑誌 | ||
| 別誌名 | 発酵工学雑誌 Journal of fermentation technology | ||
| 発行元 | 大阪醸造學會 | ||
| 巻号,ページ | 51巻・ 2号, p.103-110(1973-02) | ISSN | 03675963 |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | カンジタ;サッカラーゼ;フルクトフラノシダーゼ | ||
| 引用文献数 | 10 | 登録日 | 2011年03月04日 |
| 収録データベース | JASI | ||