Candida kefyrの菌体内β-Frucofuranosidaseの精製とその酵素的性質

Candida kefyrの菌体内β-Frucofuranosidaseの精製とその酵素的性質

レコードナンバー64610論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007600NACSIS書誌IDAN00205226
著者名根来 秀夫
鬼頭 英子
書誌名醗酵工學雑誌
別誌名発酵工学雑誌
Journal of fermentation technology
発行元大阪醸造學會
巻号,ページ51巻・ 2号, p.103-110(1973-02)ISSN03675963
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索引語カンジタ;サッカラーゼ;フルクトフラノシダーゼ
引用文献数10
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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