カゼインの熱による変化

カゼインの熱による変化

レコードナンバー70038論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015535NACSIS書誌IDAN0013988X
著者名芳賀 実
青柳 茂雄
書誌名玉川大学農学部研究報告 = Bulletin of the Faculty of Agriculture, Tamagawa University
発行元玉川大学農学部
巻号,ページ12号, p.122-134(1972-12)ISSN0082156X
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索引語カゼイン;熱
引用文献数21
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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