緑茶の呈味構造とし好性に関する研究

緑茶の呈味構造とし好性に関する研究

レコードナンバー70225論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20004134NACSIS書誌IDAN00143322
著者名中川 致之
田村 真八郎
石間 紀男
書誌名茶業技術研究 = Study of tea
発行元農林水産省茶業試験場
巻号,ページ45号, p.26-31(1973-03)ISSN03666123
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索引語あじ;嗜好;しぶ;茶
引用文献数3
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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