フィチン酸塩類によるミカン缶詰のスズ溶出防止について

フィチン酸塩類によるミカン缶詰のスズ溶出防止について

レコードナンバー70304論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005327NACSIS書誌IDAN00024185
著者名児玉 雅信
真部 孝明
書誌名愛媛県総合化学技術指導所研究報告
別誌名研究報告
愛媛県総合化学技術指導所研究報告
Bulletin of the Ehime Prefectural Institute of Chemical Technology
発行元愛媛県総合化学技術指導所
巻号,ページ10号, p.63-66(1972-09)ISSN02852810
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索引語イノシット;かんづめ;スズ;フィチン酸;ミカン
引用文献数7
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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