クリの成分と加工法に関する研究 (第9報)

クリの成分と加工法に関する研究 (第9報)

レコードナンバー70312論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005327NACSIS書誌IDAN00024185
論文副題クリ果の脂質について
著者名真部 孝明
児玉 雅信
別所 康守
書誌名愛媛県総合化学技術指導所研究報告
別誌名研究報告
愛媛県総合化学技術指導所研究報告
Bulletin of the Ehime Prefectural Institute of Chemical Technology
発行元愛媛県総合化学技術指導所
巻号,ページ10号, p.114-119(1972-09)ISSN02852810
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索引語果実;クリ;脂質;食品製造
引用文献数7
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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